Minor Hotels amplió su oferta en Perú con la apertura de “Poolbar by Handshake”, un nuevo espacio de coctelería instalado en el piso 13 de nhow Lima. La propuesta reúne música, diseño, gastronomía y bebidas creadas mediante técnicas que suelen asociarse con la alta cocina.

El proyecto nació de la colaboración entre nhow Lima y Handshake Speakeasy, concepto mexicano que ocupa el primer lugar en el ranking de bares de América de The World’s 50 Best Bars. Su llegada a la capital peruana busca integrarse a una escena reconocida por su cocina y por el interés del público en experiencias vinculadas con sabores, ingredientes y procesos.

Poolbar by Handshake funciona como rooftop, bar y punto de encuentro. Durante el día, los visitantes pueden pasar tiempo junto a la piscina, probar alimentos y pedir cócteles en un ambiente casual. Después del atardecer, el lugar cambia su dinámica con música y una propuesta enfocada en la vida nocturna de Lima.

¿Qué ofrece Poolbar by Handshake de Minor Hotels?

La carta utiliza procesos como clarificación, destilación y carbonatación. Estas técnicas permiten controlar sabores, aromas y texturas, además de presentar bebidas con una elaboración distinta a la de un bar convencional.

Los responsables también incorporaron ingredientes locales para conectar el concepto de Handshake con la identidad gastronómica peruana. La intención es que los cocteles no se limiten a replicar fórmulas desarrolladas en otros mercados, sino que dialoguen con los productos y hábitos de consumo de Lima.

Rodrigo Urraca, fundador de Handshake Speakeasy, señaló que los consumidores buscan experiencias completas, donde la técnica y la creatividad tengan una relación directa con el disfrute. También explicó que Lima representa un mercado relevante por su cultura culinaria y por la apertura del público hacia nuevas propuestas de coctelería.

Marcela Neira, gerente general de nhow Lima, indicó que Poolbar by Handshake forma parte de la estrategia del hotel para elevar su oferta nocturna y consolidar un bar con alcance internacional dentro de la ciudad.

¿Dónde está el nuevo rooftop de nhow Lima?

Poolbar by Handshake se ubica en el piso 13 de nhow Lima, propiedad integrada al portafolio de Minor Hotels. El grupo opera y desarrolla cerca de 640 hoteles en 63 países, con marcas que atienden distintos perfiles de viajeros.

El espacio forma parte del concepto “nuevos mitos, nuevos ritos” del hotel, que reúne propuestas relacionadas con cultura, entretenimiento, gastronomía y hospitalidad urbana.

Su ubicación en la parte alta del inmueble permite que el visitante combine piscina, bebidas y vistas de la ciudad dentro de una sola experiencia. El formato también busca atraer tanto a huéspedes como a residentes de Lima interesados en conocer opciones fuera de los circuitos tradicionales.

El rooftop abre de jueves a sábado, de las 8:00 de la mañana a la 1:00 de la madrugada. Las últimas reservaciones se aceptan a las 11:30 de la noche.

Los interesados pueden reservar mediante Mesa 24/7, por correo electrónico a [email protected] o a través de los teléfonos proporcionados por el establecimiento.