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La esencia de una combinación gastronómica entre el mar y la montaña deleitarán a comensales en la sexta edición del Festival Vallarta-Nayarit Gastronómica 2014, que se celebrará del 22 al 25 de octubre con actividades como showcooking, catas, mixología, maridajes, conferencias, a cargo de las figuras más importantes del mundo gastronómico como chefs, sommeliers y expositores de diversas nacionalidades.

Por Marck Gutt. Si estás seguro que juntar a un par de franceses e ingleses en una sola cocina sólo puede resultar en caos, entonces nunca te has comido un plato de papas a la francesa bañadas en gravy con un poco de queso encima. Ése es el poutine, el platillo más representativo de Québec y ahora también uno de los más famosos en Canadá. Caótico, chance, pero buenísimo.

Del 30 de octubre al 9 de noviembre de 2014, desde los restaurantes más chic de cinco estrellas hasta los pequeños y caseros bistrós y cafeterías del tipo “Bring Your Own Wine (trae tu propio vino)" se unirán en la celebración de la 3a edición de la “Semana de Restaurantes de Montreal”; o como lo llaman en su francés original: Montréal à table.