Blog viajero

Al comenzar la Cuaresma, los católicos más estrictos se abstienen a comer carnes todos los viernes, esto como una forma de penitencia y recuerdo a los 40 días de ayuno de Cristo en el desierto. En México se originaron por ello algunos platillos que son popularmente consumidos durante estas fechas para aliviar el ayuno, agregando siempre el sabor y sazón que caracteriza a la comida mexicana.