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Revelan Guía MICHELIN Miami, Orlando y Tampa

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Si te consideras un foodie de corazón, debes reservar ya un viaje a Miami, Orlando y Tampa, pues se lanzó una la edición inaugural de la Guía MICHELIN de estos lugares, y en las cual expertos encontraron 14 restaurantes con una estrella MICHELIN y un restaurante con dos estrellas MICHELIN con menús que están de lujo.

Cote Miami

“Como puede ver, Miami, Orlando y Tampa tienen mucho que ofrecer a los amantes de la comida y el vino”, dijo Gwendal Poullennec, directora Internacional de las Guías MICHELIN, pues fue testigo de cómo chefs talentosos y sus equipos comprometidos crearon platillos que son auténticas experiencias, y que reflejan perfectamente la cultura gastronómica de cada ciudad.

La tarea de selección ha sido titánica, pues los restaurantes que cumplían las características eran muchos. Por ejemplo, L’Atelier de Joël Robuchon Miami, dirigido por el director de Operaciones Culinarias Alain Verzeroli, recibió dos Estrellas MICHELIN. El comentario que obtuvo y que fue decisivo es:

L’Atelier de Joël Robuchon Miami (cocina francesa)

El menú ofrece tanto raciones de degustación como platos grandes; pero opte por el prix fixe de temporada. La cesta de pan es un buen comienzo, que llega antes de bocados tan emocionantes como una vieira con especias tostadas. El entorno del Design District tiene todas las características que se le atribuyen, con su mostrador y su cocina abierta.

Estos son los restaurantes con una estrella MICHELIN
  1. Ariete (Miami, contemporánea)
  2. Boia De (Miami, contemporánea)
  3. Cote Miami (Miami, coreana/asador)
  4. The Den at Sushi Azabu Miami (Miami Beach, japonesa/sushi)
  5. Elcielo Miami (Miami, colombiana)
  6. Hiden (Miami, japonesa)
  7. Los Félix (Miami, mexicana)
  8. Stubborn Seed (Miami Beach, contemporánea)
  9. The Surf Club Restaurant (Surfside, americana)
  10. Capa (Orlando, asador)
  11. Soseki (Orlando, fusión/sushi)
  12. Kadence (Orlando, cocina japonesa/sushi)
  13. Knife & Spoon (Orlando, Steakhouse)

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