¿Qué habrá en Fogones de México 2025, el festival de cocinas tradicionales mexicanas?
La gastronomía mexicana tendrá una gran celebración en la Ciudad de México con Fogones de México 2025, un festival que reunirá los sabores de los 32 estados del país. El evento busca dar visibilidad a las cocinas tradicionales y a las cocineras que resguardan recetas transmitidas de generación en generación.
Fechas y sede del festival
El festival se llevará a cabo del 14 al 16 de noviembre de 2025 en los jardines de Campo Marte, en un horario de 13:00 a 20:00 horas. La organización anunció que se presentarán 96 platillos representativos de todo México, preparados por 110 cocineras tradicionales que compartirán sus conocimientos y técnicas con los asistentes.
Degustaciones y actividades
La dinámica permitirá disfrutar degustaciones ilimitadas de los platillos incluidos en la programación. Esta propuesta sigue el mismo concepto del proyecto semanal de Fogones de México, donde una cocinera tradicional ofrece un menú regional completo. Para esta edición, la experiencia será ampliada con opciones de todo el país en un solo lugar.
Además de la comida, el festival contará con espectáculos artísticos que incluyen presentaciones de danza y música en vivo, así como venta de destilados, artesanías y productos locales.
Precios de los boletos
La entrada a Fogones de México 2025 se venderá por fases, con un esquema que incrementa el precio conforme se acerca la fecha:
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Fase uno, del 19 de agosto al 16 de septiembre: $1,200
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Fase dos, del 17 de septiembre al 10 de octubre: $1,500
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Fase tres, del 11 al 31 de octubre: $1,700
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Venta general, del 1 al 16 de noviembre: $2,100
El boleto incluye acceso a los pabellones temáticos, además de las degustaciones ilimitadas.
Los pabellones temáticos
El festival contará con cuatro pabellones que mostrarán productos clave de la identidad culinaria mexicana. Estos estarán dedicados al cacao y el chocolate, al maíz y la tortilla, a diversas técnicas culinarias y a las bebidas tradicionales de México.
Una cita con la tradición
Fogones de México 2025 no solo será un encuentro para disfrutar de sabores, también será un espacio para reflexionar sobre la riqueza cultural que resguardan las cocinas regionales. Entre música, artesanías y recetas de todo el país, el festival ofrecerá una experiencia completa para quienes buscan conocer México a través de su comida.
