Del 23 al 27 de noviembre Tabasco celebrará el “Festival del Chocolate” conjugando todas las delicias de este manjar en un sólo lugar y con el objetivo de promover al destino y de enaltecer el producto del cacao.

Si vas a Villahermosa, no te puedes perder de la gran variedad de actividades como exposiciones, talleres de cocina, catas de cacao y chocolate con cerveza, vino, mezcal, frutas e insectos, conferencias especializadas con chefs nacionales e internacionales, talleres infantiles, muestras pictóricas, artesanales, concursos de fotografía, dibujo infantil, desfile de modas y mucho más.

Colombia y Baja California serán los destinos invitados, y ambos presentarán a prestigiados chefs, muestras artísticas, culinarias, catas y degustaciones de productos locales con tradicionales ingredientes tabasqueños.

Colombia, bajo el tema “Producción de Cacao, Chocolate y Cocina Prehispánica”, invitará a muestras artísticas y culinarias mostrando los secretos de su cultura. Baja California, por su parte, ofrecerá “Maridaje de Vinos y Cervezas artesanales con Cacao y Chocolate” a través de talleres, catas, degustaciones, cenas temáticas, celebraciones y actividades con reconocidos chefs mexicanos de talla internacional.

Así, los sabores y las texturas del chocolate tabasqueño se fundirán con el vino Valle Guadalupano, los mariscos ensenadenses, la cerveza de Mexicali y la cocina urbana tijuanense, así como con los sabores endémicos del estado, los platillos prehispánicos de las comunidades mayas y chontales, o las propuestas culinarias contemporáneas del Edén de México.

El chocolate es un emblema gastronómico de Tabasco, y reconocido por todo el mundo gracias a su irresistible historia, entre tradición, sabor y aroma. Y, aunque existen diversas variedades del cacao, en nuestro país se da el criollo, del cual provienen los chocolates más finos.

Para esta séptima edición del Festival del Chocolate participarán chefs internacionales, que ofrecerán seminarios, y se contará con la participación de 138 expositores, 23 demo conferencias masivas, 20 conferencias y 20 talleres y catas. Asimismo, se promocionará la bellísima Ruta del Chocolate, el Circuito Agua y Chocolate, y atractivos turísticos y culturales a través de interesantes recorridos.

Cabe resaltar que, a través del Fideicomiso para el Fomento y Desarrollo de las Empresas de Tabasco (FIDEET), se invertirán $15 millones de pesos, y se espera la presencia de más de 150 mil visitantes, obteniendo una derrama económica de $90 millones de pesos.