Por Ricardo Romero

Argentina es conocida en todo el mundo por su vitivinicultura, y hay tres regiones que destacan por la calidad y el carácter único de sus vinos, el pasado mes de julio tuve la oportunidad de viajar y descubrir las zonas Salta, Cafayate y Mendoza.

Estas regiones son verdaderos tesoros enológicos que ofrecen experiencias inolvidables para los amantes del vino, la gastronomía argentina y la naturaleza. Comenzando por Salta, en el Noroeste argentino, es famoso por su producción de vinos de altura. Los viñedos se encuentran a más de 1 mil 500 m s. n. m., lo que confiere a los vinos un carácter especial y una complejidad en sus sabores.

La historia del vino en Salta se remonta a más de 400 años, cuando los españoles trajeron las primeras cepas a la zona. Algunas bodegas destacadas en Salta son Bodega Colomé, Bodega El Porvenir de los Andes y Bodega Finca Quara.

*Recomendación especial: No debes perderte una cena en el maravilloso restaurante: El Baqueano cocina autóctona contemporánea y una espectacular carta de vinos.

* Importante: No dejes de hacer una reservación, la demanda es alta.

Pero si buscas una vivencia verdaderamente magnífica, no puedes dejar de visitar la región de Cafayate, una grata sorpresa. Ubicada en Salta, Cafayate es conocida por sus viñedos a gran altitud y su clima excepcionalmente seco. Aquí, los viñedos se extienden entre majestuosas montañas y paisajes deslumbrantes. Los vinos blancos son particularmente apreciados por su frescura y sus notas frutales. Algunas bodegas que vale la pena visitar son Bodega El Esteco, Bodega Piattelli y Bodega Etchart.

Una experiencia recomendada es hacer un vuelo en globo aerostático cuya duración fue de 30 a 45 minutos, dependiendo de las condiciones de clima.

Una práctica única donde disfrutarás de las hermosas vistas y el entorno Calchaquí. Salta también ofrece una amplia variedad de actividades. El rafting en el río Juramento es una excelente opción para los amantes de la aventura, donde podrás gozar de rápidos emocionantes y paisajes impresionantes. Además puedes embarcarte en una cabalgata por los valles y sierras de la región, para conectar con la naturaleza y ver vistas panorámicas y convertirte en un auténtico “Gaucho”.

Pero la vivencia enológica no estaría completa sin visitar Mendoza, la joya de la viticultura argentina. Es reconocida a nivel mundial por sus vinos tintos de alta calidad, especialmente los elaborados con la variedad Malbec. Las bodegas más destacadas incluyen Bodega Catena Zapata, Bodega Norton y Bodega Trapiche, donde podrás aprender sobre el proceso de elaboración del vino y degustar diferentes gamas.

Y no puedo olvidar mencionar una escapada que no se te puede pasar por ningún motivo: viajar en el famoso Tren a las nubes en San Antonio de los Cobres a más de 4 mil 220 m s. n. m. Este tren turístico te llevará a lo largo de un pintoresco recorrido a través de las montañas de los Andes entre una asombrosa naturaleza escondida.

Queridos colegas, los vinos de altura de Salta, Cafayate y Mendoza son una verdadera joya enológica que merece ser explorada. Desde la historia y la tradición hasta las actividades emocionantes y la belleza natural, estas regiones ofrecen una vivencia completa para los amantes del vino y gastronomía, así como los viajeros aventureros.

El encanto de Argentina va más allá de lo común, te propongo estas experiencias que tus clientes amarán.

¡Déjate seducir por su magia! Felices viajes.

Ricardo Romero

Es director general de SAGA TRAVEL, una empresa que ha roto esquemas por su concepto de ofrecer viajes de otro nivel.

Es licenciado en Relaciones Industriales en el ITAM, con un máster en Mercadotecnia. Habla cuatro idiomas. Y es un hombre profundamente comprometido con lo que hace, de gran sensibilidad y talento, con una experiencia en el turismo de más de 20 años.