Tijuana, una ciudad vibrante y en constante evolución, no solo es conocida por su historia, cultura y frontera con los Estados Unidos, sino también por su destacada escena gastronómica.

Esto fue presumido por Vivian Salazar, directora de Promoción Turística de Baja California; y Abel Mesina representando la ciudad fronteriza; en un coctel con operadores de viajes en CDMX. Además, recordaron que 2024 será muy especial, pues la ciudad entera festejar 100 años de la ensalada Caesar.

Uno de los orgullos culinarios de Tijuana es la Cocina Bajamed, una creación que combina ingredientes frescos y técnicas de alta cocina con la riqueza de los productos locales. Este estilo de cocina es una verdadera representación de la esencia de Baja California.

Diversidad gastronómica sin límites

La riqueza culinaria de Tijuana no conoce límites. Encontrarás restaurantes que sirven platos de diversas culturas culinarias. Desde los jugosos cortes de carne de la cocina argentina hasta los más exquisitos mariscos frescos, aquí podrás degustar auténticos sabores de Brasil, la deliciosa paella española, la pasta italiana y una variedad de opciones vegetarianas que satisfarán hasta el paladar más exigente.

Tijuana es conocida por su diversidad gastronómica, que incluye la tradicional cocina mexicana, con sus tacos, tamales y chiles rellenos, así como restaurantes de alta cocina japonesa, francesa y de muchas otras culturas. Sea cual sea tu preferencia, encontrarás opciones que deleitarán tu paladar.

Vino bajacaliforniano: el complemento perfecto

Además de su deliciosa comida, Tijuana es famosa por su vino. La región de Baja California es conocida por sus viñedos y bodegas de renombre, y muchos restaurantes locales ofrecen una selección excepcional de vinos bajacalifornianos que complementarán a la perfección tus comidas.

En Tijuana, la gastronomía es más que comida; es una expresión de la diversidad y la creatividad que caracterizan a esta ciudad. Al visitar Tijuana, tendrás la oportunidad de explorar un mundo culinario verdaderamente único, donde la fusión de sabores y la riqueza de tradiciones se unen para crear experiencias gastronómicas inolvidables.