En una experiencia realizada en el exclusivo Handshake Speakeasy ubicado dentro del hotel NH Collection Mexico City Reforma, presentó sus próximos proyectos y planes de expansión en América. La vivencia incluyó cócteles únicos que permitieron a los asistentes conocer de cerca la propuesta del bar.

El evento estuvo encabezado por Christian Daghelinckx, MD América Minor Hotels Europe & Americas; Carla Amado, directora general de México y el Caribe, Felipe Mihovilovic, director de Expansión para América; Jenifer Venegas, directora de Comunicaciones para Américas; Viviana Guerrero, directora Comercial de América; Javier Vivanco, director de F&B México y Caribe, así como Rodrigo Urraca, fundador de Handshake.

Durante su presentación, Christian Daghelinckx destacó que el grupo Minor ha incorporado entre 24 y 25 nuevas marcas en distintos rubros. En el sector luxury sobresalen The Wolseley Hotels y Minor Reserve Collection, mientras que en el segmento premium se sumó Colbert Collection, además de nuevos modelos de franquicia y residencias.

“La verdad es que estoy muy contento y orgulloso porque a lo largo de los últimos tres años el modelo de expansión se ha ido concretando y los sueños se materializan en destinos que siempre imaginamos y que particularmente me gustan mucho”, señaló.

Nuevos proyectos en América

Entre las novedades, Christian Daghelinckx indicó que la empresa se encuentra a pocas semanas del lanzamiento de su primer NH Studios, un proyecto de residencias ubicado en Guadalajara.

Asimismo, adelantó que trabajan en el desarrollo de residencias de lujo con la marca Tivoli en la ciudad de Mérida, cuya apertura está prevista próximamente.

Para 2027, el grupo planea inaugurar el primer hotel NH Collection en Asunción, Paraguay, el cual estará ubicado cerca del rascacielos más alto del país y el cuarto más alto de Latinoamérica.

Además, anunciaron la llegada del primer hotel Anantara en América, que se desarrollará en Argentina. “Este será de ultra lujo que hace mucha falta y será una ventana para los cruceros que viajan hacia la Antártida”, explicó.

La experiencia gastronómica de Handshake

Por su parte, Javier Vivanco, director de Food & Beverage de Minor Hotels Europe & Americas, explicó que uno de los objetivos del grupo es crear momentos memorables para los huéspedes.

En ese sentido, destacó que la expansión de Handshake contempla dos ciudades clave: Lima y Ámsterdam, con un enfoque alineado a la visión global de Minor Hotels.

“Este plan nos enorgullece y nos ilusiona. Creemos que vamos a seguir creando grandes cosas juntos”, afirmó.

A su vez, Rodrigo Urraca recordó cómo inició la historia de Handshake, que hoy se ha convertido en uno de los bares más reconocidos del mundo.

“El ADN de Handshake es hacer cosas cool con gente cool, por eso estamos con Minor. Nosotros trabajamos con destilados mexicanos y pequeños productores, siempre buscando la sustentabilidad. No es Handshake, es México: crezcamos juntos. Ese es nuestro ADN y estamos muy felices de trabajar con Minor y llegar a nuevos países”, comentó.

Finalmente, Jenifer Venegas destacó que el grupo cuenta con su programa de fidelización: “Cuando ustedes ingresan y se registran en Minor Discovery, se abre la puerta a un mundo de vivencias”, señaló.

Por su parte, Emilio Torres, bartender senior, invitó a los asistentes a conocer el “corazón” de Handshake, donde se preparan las bebidas mediante distintas herramientas y técnicas especializadas.

“Todos nuestros tragos tardan entre cuatro y 24 horas en elaborarse, ya que pasan por procesos como infusiones o destilaciones. Algo que siempre ha distinguido a Handshake es la innovación y el desarrollo en la propuesta gastronómica. Hemos evolucionado junto con la manera en que vivimos, nos vestimos, comemos y también en cómo disfrutamos una bebida. Ese es el espíritu de Handshake: ofrecer cada vez una mayor calidad de servicio a nuestros clientes”, concluyó.