Festival Internacional del Chile en Nogada 2023, ¿dónde es y cuál es la fecha?
El Festival Internacional del Chile en Nogada está cerca y se llevará a cabo en San Nicolás de los Ranchos en Puebla. Si eres fan de este platillo, seguro te lanzas a disfrutarlo.
Cabe señalar que este no será el único festival culinario o gastronómico donde el chile en nogada será protagonista, pues es uno de los platillos más esperados en esta temporada previo a las Fiestas Patrias en México.
El chile en nogada es un platillo típico de la gastronomía mexicana, cuyo origen se adjudica a Puebla. Consiste en un chile poblano relleno de un picadillo de carne de res, cerdo, frutas y nueces, cubierto con una salsa de nuez de castilla y granada.
La leyenda más popular dice que el chile en nogada fue creado por las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla en 1821, para celebrar la Independencia de México. Las monjas habrían utilizado los colores de la bandera mexicana (verde, blanco y rojo) para crear la salsa de nogada y la granada.
Festival Internacional del chile en nogada
San Nicolás de los Ranchos celebrará la XXII edición del Festival Internacional del chile en nogada. Será los fines de semana de agosto, es decir, los días 5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 y 27.
El plato fuerte es la elaboración del chile en nogada más grande del mundo, que medirá 6 metros. Tendrá entre sus ingredientes productos poblanos como la manzana panochera, pera lechera, entre otros.
La nuez de castilla es un ingrediente único para la nogada, por lo cual habrá también una ruta del nogal, que consiste en un recorrido entre los árboles que la producen.
A todo esto le debes sumar más de 70 actividades culturales, artísticas y hasta una exhibición de autos antiguos, sin dejar de lado al molcajete más grande del mundo.
La cita es en la Unidad Deportiva Ciprés en Progreso s/n, San Nicolás de los Ranchos, Puebla. Se localiza en las faldas del volcán Popocatépetl. Puedes llegar a San Nicolás de los Ranchos a través de la carretera “Paso de Cortés”.
