Celebra el Día Internacional del Croissant en Sofitel CDMX, ¡no te pierdas el “croi-jolota”!
Si eres fan del pan dulce, no puedes dejar pasar el Día Internacional del Croissant, y Sofitel Mexico City Reforma se prepara para integrar este pan a la gastronomía mexicana. Descubre con nosotros la historia de este platillo, el favorito de Francia y muchos mexicanos.
¿Por qué Día Internacional del Croissant?
El croissant: un viaje de Viena a Versalles
Aunque conocido como el rey de la pastelería francesa, el croissant tiene sus orígenes en las calles de Viena, Austria. Surgió como un acto festivo tras la victoria sobre la invasión otomana en el siglo XVII. Gracias a la reina María Antonieta de Austria, este manjar llegó a la corte de Versalles, marcando el inicio de su reinado en la alta sociedad francesa.
¿Croissant y guajolota?
En el corazón del Paseo de la Reforma, Sofitel Mexico City Reforma ofrece una experiencia única con su variedad de croissants, desde el clásico pur beurre hasta opciones innovadoras como el relleno de aguacate, rajas poblanas, queso de cabra y chilaquiles con mole negro. Una auténtica travesía que te transportará instantáneamente de la Ciudad de México a París.
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Además, haciendo gala de la gastronomía nacional, este hermoso hotel ofrecerá la «croi-jolota», una fusión disruptiva entre el tradicional tamal mexicano y el croissant. La masa crujiente del croissant envuelve la esponjosidad del tamal de mole amarillo, creando la guajolota con un toque francés. Este innovador platillo estará disponible a partir del 30 de enero en Sofitel Café y Cityzen Rooftop Bar, ofreciendo una experiencia culinaria única.
No dudes en experimentar la combinación de mantequilla y deliciosas capas “crunchie” con el tradicional mole amarillo de pollo orgánico o de hongos para paladares vegetarianos. Esta fusión de sabores culturales estará disponible en el piso 38 del lujoso hotel de origen francés.
Prepárate para vivir una experiencia culinaria única que fusiona lo mejor de Francia y México en Sofitel Mexico City Reforma en el Día Internacional del Croissant.
