Se trata de Forgive Barbecue, un restaurante de China que abrió sus puertas hace dos años y en donde atienden meseros con discapacidades auditivas. Así que no te sorprendas si te saludan con una tarjetita que diga :»Bienvenido, ¿cuántas personas?».

El restaurante, localizado en 798 Art Zone, Beijing, fue creado como un proyecto con el que se pudiera integrar a las personas con discapacidad, quienes se capacitan durante varios meses en donde no sólo aprenden las tareas del día a día, sino que ganan confianza en sí mismos.

Ellos atienden de la forma más natural, pues entienden las solicitudes de los clientes a través de una simple expresión facial, una acción o incluso una mirada. Cuando las solicitudes son complicadas, los empleados usan tabletas de escritura.

Como una forma de comunicación para los comensales, del techo del restaurante cuelgan unos carteles con instrucciones básicas sobre cómo pedir comida, solicitar la cuenta o dirigirse a los camareros, acompañados de dibujos con los gestos más básicos del lenguaje de señas.

Al fondo, una pared aparece repleta de cientos de post-its de color rosa que dejan los comensales que acuden a este lugar, escribiendo notas de gratitud por el buen servicio y la comida, así como mensajes de apoyo.