La gastronomía de Houston refleja la diversidad cultural de sus más de 7 millones de habitantes. La ciudad cuenta con más de 13 mil restaurantes que representan la cocina de 70 países y regiones, lo que la convierte en uno de los destinos más interesantes para quienes quieren descubrir sabores auténticos en un solo lugar.

No importa si se viaja con un presupuesto ajustado o si se busca una experiencia gourmet; en la ciudad hay opciones que se adaptan a cada estilo. Además, muchos restaurantes ofrecen terrazas y espacios al aire libre que permiten disfrutar de la comida mientras se observa la vida urbana, por lo cual se posiciona como un referente culinario en Estados Unidos.

Mercados gastronómicos

Entre los imperdibles destacan los mercados de agricultores y espacios que conectan directamente con productores locales. El Houston Farmers Market, inaugurado en 1942, es el más grande y antiguo de la ciudad y se encuentra en plena renovación para consolidarse como un centro gastronómico y cultural.

Por su parte, el Railway Heights Market brinda un ambiente similar al de espacios icónicos de Filadelfia o Nueva York. Aquí se encuentran cervecerías, tiendas de productos frescos y un área con más de 25 vendedores, todo en un entorno que combina compras y entretenimiento.

Food halls en el centro de Houston

El auge de los food halls ha cambiado la manera de comer en la ciudad. Entre los más representativos están:

• Bravery Chef Hall, con cinco conceptos de cocina que van desde parrilladas hasta fusiones japonesas y peruanas.
• Finn Hall, ubicado en un edificio Art Deco, que reúne 10 propuestas gastronómicas y dos bares en pleno Downtown.
• Lyric Market, en el Distrito de los Teatros, con una azotea y terrazas que lo hacen ideal para pasar la tarde.
• Understory, dentro de la Capitol Tower, que conecta con el famoso sistema de túneles subterráneos de Houston y ofrece un diseño moderno con murales y luz natural.

Restaurantes familiares

Houston también se distingue por su oferta para familias. Sitios como Barnaby’s Café y Hungry’s tienen menús variados y espacios pensados para todas las edades. Otros, como Jenni’s Noodle House, incorporan vegetales en sus platillos y áreas para que los niños jueguen, mientras que The Lake House, en Discovery Green, combina comida casual con actividades recreativas en el parque.

Una ciudad para saborear el mundo

La gastronomía de Houston no se limita a lo local. Sus restaurantes, mercados y food halls dan un recorrido por cocinas del mundo, lo que convierte cada visita en un viaje multicultural. Ya sea en un picnic familiar, un brunch en un rooftop o una cena de autor, Houston siempre sorprende con propuestas que reflejan su esencia diversa y cosmopolita.