Si eres un amante del chocolate, no dudes en visitar Guadalajara, ciudad que ha diseñado una exquisita ruta que contempla a las mejores dulcerías de ese destino, las cuales se especializan en este producto mexicano.

Aquí algunos imperdibles:

Cata de cacao con Cristina Taylor

Disfruta en Tlaquepaque una cata de cacao con Cristina Taylor, una talentosa chef que se ha dedicado a la búsqueda de sabores y técnicas en torno al cacao en el taller artesanal de chocolate que lleva su nombre.

Ubicación: Juárez #145-07, colonia Centro, Tlaquepaque.

Airepaz Chocolatería

Si bien el negocio comenzó en Ciudad Guzmán en 2009, no tardó mucho en ampliar y llegar a la Zona Metropolitana de Guadalajara e incluso en Estados Unidos. Es un lugar que muestra su profundo amor por el cacao y el chocolate con diferentes recetas en todas sus variantes, y lo puedes ir a degustar en bebidas o postres.

No dudes en complementar tu experiencia con sus ingredientes como frutos y granos cubiertos de chocolate, barras y una gran variedad de chocolates para mesa y confitería fina.

Ubicación: López Cotilla #2008-A, colonia Arcos Vallarta, Guadalajara; Santa Margarita Local C17, colonia Santa Margarita, Zapopan y Av. Adolfo López Mateos Sur #9900, Tlajomulco de Zúñiga.

Xofía Chocolate Artesanal

Sus interiores recuerdan a la acogedora huasteca veracruzana y ofrecen un imperdible menú de bebidas frías o calientes que combinan con maíz para disfrutar de este delicioso sabor en cualquier época del año.

También puedes comprar sus productos artesanales como barras de chocolate a distintos porcentajes de cacao, nibs garapiñados, chocolate de mesa (hecho de 50 % o 70 % cacao + mascabado, canela, maíz negro y almendra), mazapán con cacao, cocoa orgánica, entre muchas opciones más.

Ubicación: Morelos #1049, colonia Americana, Guadalajara.

Pochtecas Chocolate Artesanal

Un proyecto que busca honrar al chocolate utilizando procedimientos tradicionales, y preservando el origen prehispánico del cacao. Sus rellenos a base de semillas, cereales, flores o frutos deshidratados al sol.

En Pochteca Chocolate Artesanal podrás comprar tablillas para que prepares diversos platillos.

Ubicación: Mezquitán #175, colonia Centro, Guadalajara.

BonKaw

Cada bocadito es una obra de arte, pues la experiencia no sólo es comestible, sino visual. Ofrecen incluye trufas, bombones, barras con rellenos o con ingredientes de tu elección y su famosa golden bar, con base de galleta de amaranto con chocolate amargo, almendras, crema de coco, coco tostado y chocolate.

Ubicación: Naciones Unidas #5433, colonia Vallarta Universidad, Zapopan.