¿Eres foodie de corazón? Si tu respuesta es sí, no dudes en entrar al sitio de Sabores de México, el cual es producto de una colaboración entre el gigante informático, Google, y la Secretaría de Cultura de México. Esta plataforma reúne más de 3 mil imágenes y 200 historias que narran la importancia social y cultural que tiene la comida en regiones específicas del país.

La desarrolladora informática sabe que el territorio mexicano incluye varios ecosistemas y recursos con ingredientes como chocolate, maíz, tomate, vainilla, aguacate y muchos más, que le ha permitido desarrollar un recetario milenario, el cual ha sido galardonado por expertos culinarios en todo el mundo.

Esta página funcionará como una vitrina para que extranjeros puedan conocer más sobre la historia de los platillos, ya que, aparte de la francesa, la gastronomía mexicana es la única del mundo en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
En Sabores de México es posible reproducir videos sobre procesos que van mucho antes de cocinar. Por ejemplo, en “Los productores tras el Chile en Nogada” se entrevista a agricultores, quienes hablan sobre cómo recolectan la fruta para la preparación.
También hay una Ruta de la gastronomía mexicana, en la cual se hace un mapeado muy divertido sobre los platos más endémicos de las diversas regiones del país. Desde el aguachile y los ceviches de Sinaloa hasta las tortas cubanas de la Ciudad de México.