Ofelia Botanero, un must en Polanco

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Localizado en el corazón de Polanco, Ofelia Botanero se convierte en un obligado capitalino, con un concepto de comida mexicana contemporánea y para compartir. Ya sea con familia o amigos, aquí sentirás un ambiente vanguardista entre deliciosos sabores. Es sin duda la opción ideal para pasar un agradable momento en la avenida más lujosa de la CDMX, Masaryk.

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Tu visita puede dar inicio con un Volcán de Alcachofa, el cual viene acompañado de un dip de cilantro cremoso, un toque de chipotle, queso Cotija y cubos de jitomate. Es una entrada obligada que te sorprenderá.

Las Flautas de short rib de lento cocimiento es otra opción que te cautivará. En total son cuatro y vienen acompañadas de una salsa cremosa de frijol, queso fresco, salsa mexicana (mejor conocida como pico de gallo), cebolla morada y puré de aguacate ligeramente ácido, lo que le da un sabor excepcional.

Aquí se encuentran opciones diversas como plato fuerte y para todos los gustos, pero el Salmón al cerdo es delicioso. Marinado en un aderezo de miel-mostaza, lo que le da un toque acidulado en la parte más doradita; después, ya asado y con romero, lo presentan con una guarnición de portobello relleno de pimientos, zanahorias baby, rodajas de lima y una piel de salmón hecha chicharrón; el momento especial es el espectáculo que brindan al flamearlo frente al comensal con un poco de licor de naranja para explotar los sabores.

Para cerrar con broche de oro, prueba un postre diferente. Las calientitas Empanadas de arroz con leche y chocolate blanco te fascinarán. Son una bomba cremosa y suculenta de ingredientes para deleitar al paladar. O bien, el Merengue con helado de vainilla y frutos rojos es para los que adoran los postres dulces; atraviesa el volcán de chantilly para llegar al delicioso congelado tropical que junto a la crema batida serán un detonante en tu boca.

No te puedes ir de Ofelia Botanero sin probar una exquisita bebida preparada por su mixóloga Ángela Fuentes. Obligado es el Tequilero Ofelia, un drink cuya mezcla contiene tequila, jarabe de jamaica, una pizca de chile morita, jugo de piña y limón natural; se adorna con jamaica caramelizada y piña deshidratada.

La Mezcalita Izcalli es otra opción 100 por ciento recomendable, el vaso va escarchado con sal de cilantro y como su nombre lo dice, se prepara con mezcal, jugo de limón, pepino macerado, jugo de piña y jarabe. Sentirás la frescura de esta bebida desde el primer sorbo.

El Restaurante Ofelia Botanero es un lugar acogedor y nice, donde el servicio es impecable y los platillos son increíbles. ¡No te lo puedes perder!

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Ofelia Botanero
Séneca 349, Polanco, Polanco II Secc,
11550 CDMX, México
Lunes a sábado: 13:00 hrs. a 23:00 hrs.
Domingo: 13:00 hrs. a 20:00 hrs.
Teléfono: (55) 6811 6085


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