La Embajada de Francia en México, Atout France y el Palacio de Hierro inauguraron la 6ª edición del Goût de France, un excelso festival gastronómico. Esta vez la región invitada es el Valle del Loira y durante este encuentro se contó con la presencia de cinco castillos de gran renombre.

La sinergia con Palacio de Hierro se realiza por segundo año consecutivo, debido a los orígenes franceses que tienen en común y la red de restaurantes que ofrecen que permite acercar la cocina francesa a los mexicanos.

“México siempre forma parte de los países que tienen más presencia y más dinamismo. Este año tendremos 24 restaurantes en todo el país y sumaremos 11 más dentro de Palacio de Hierro y Le Bistro”, dijo Mélanie Belin, directora general de Atout France, quien fungió como excelente anfitriona de esta inauguración acompañada de Patty Torres, responsable de la Promoción Comercial del mismo organismo.

Delicias imperdibles de Francia en Palacio de Hierro

Espárragos tibios servidos con salsa mousselline; Terrina de pato con avellana, ensalada petit, mostaza antigua y cornichon; Medio pollito de leche a la cazadora, papas y hongos salteados; Pescado blanco meunière, almendras y de postres Tarta Tartin con crema montada; Pozo de frutos rojos en salsa de vainilla. Cada tiempo maridado con exquisitos vinos franceses, fueron algunos de los exquisitos platillos que se tendrá la oportunidad de saborear, preparados por el reconocido chef francés Guy Santoro, del restaurante Almara, junto con el chef Corporativo de El Palacio de Hierro, Guillermo Martínez.

Le Bistro Palacio fue el maravilloso espacio donde se llevó a cabo la agradable comida, previamente se ofreció un íntimo trade show, donde los representantes de los bellísimos Castillos Del Valle de Loira, como Château du Rigau, Du Clos Licé Par Leonardo Da Vince, Chambord y Chenonceau, entre otros, hablaron de los servicios y facilidades de estos recintos plenos de lujo, historia, leyendas y memorias, que indudablemente se deben visitar alguna vez en la vida.

Goût de France se llevará a cabo en más de 150 países, todo el mes de abril se podrá disfrutar en Le Bistro de todos los almacenes Palacio de Hierro.

Iván Alvarado y Gina Pineda

Elodie Monfray

Gaël Ibramsah

Benoît Stecken

Caroline Laigneau