México brilla por su gastronomía convirtiéndose en el máximo ganador en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2017, el cual se celebró en Bogotá, Colombia y fue patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna.

Pujol de la Ciudad de México se posicionó en el número 4 de la lista de este año, nombrado como el “Mejor Restaurante de México”; mientras que Alcalde de la Ciudad de Guadalajara fue galardonado como “Highest New Entry”. Premios obtenidos por la combinación de las técnicas culinarias, arte, cultura, raíces y herencia que sobresalen en cada platillo tradicional del país.

La lista de los 13 restaurantes corresponde, además de Pujol en la cuarta posición, a Quintonil con el 6º lugar, Sud 777 el 11º, Pangea el 25º, Nicos el 29º, Biko el 31º, Amaranta el 32º, Corazón de Tierra el 34º, Rosetta el 35º, Alcalde el 36º, Máximo Bistrot el 39º, Laja el 42º y La Docena Oyster Bar & Grill el 43º.

En cuanto a los lugares que encabezan la lista están Maido de Lima, Perú, que obtuvo el primer lugar; Central, también de Lima, por cierto tres veces ganador del número uno de los premios, esta vez se llevó el segundo; y D.O.M. de São Paulo, ganó en tercero.

Cabe destacar que Guillermo González Beristáin obtuvo el premio «The Diners Club Lifetime Achievement 2017» en reconocimiento a más de 25 años de trabajo como chef y restaurantero en Grupo Pangea de Monterrey, México.

Latin America’s 50 Best Restaurants es una plataforma gourmet que busca celebrar y promover a los grandes restaurantes y chefs de toda la región, para impulsar la alta variedad gastronómica de Latinoamérica alrededor del mundo.

“El objetivo principal de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants es reconocer a los mejores restaurantes de la región y estamos orgullosos que con cada edición la lista es más influyente y con mayor impacto global”, expresó William Drew, editor General de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

4º – Pujol